آموزش شیرینی پزی و ترفند های شیرینی پزی

 

سس سالاد رستورانی

• ماست 3 قاشق غ
• سس مایونز 2 قاشق غ
• سرکه 1 قاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چایخوری
• شکر نصف ق
• لیموترش نصف (یا آبلیموتازه 2 ق غ)

تمام مواد را مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم و داخل ظرف دربسته در یخچال چند دقیقه استراحت می دهیم تا مزه ی سس به خورد سالاد برود.

به دلخواه میتونید کمی فلفل سیاه اضافه کنید.

سس سالاد وینگرت

این سس رو پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید عالیهاین مقدار مناسب برای یک وعده هست..

• خردل نسبتا تند 1 قاشق چای خوری
• سرکه سیب 2 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 4 فاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری

ترکیب بالا رو مخلوط کنید و در یخچال نگه داری کنید.

سس سالاد ایتالیایی

این مقدار مواد لازم برای 1 نفر هست:

• فلفل قرمز پرک 1/4 قاشق چای خوری
• تخم کرفس 1/8 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
• نمک 3/4 قاشق چای خوری
• عسل 3-2 قاشق چای خوری
• ریحان خشک 1 قاشق چای خوری
• پودر آویشن 1,1/4 قاشق چای خوری
• جعفری ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری
• سیر له شده 2 عدد
• پیازچه ریز شده 1 عدد
• روغن زیتون 3/4 فنجان
• سرکه قرمز 1/2 فنجان

·تمامی ادویه ها و سبزیجات خشک را با هم مخلوط کنید و با سرکه مخلوط کنید انها همراه با سیر خرد شده به روغن می افرایید و حسابی مخلوط کنید تا ادویه در روغن حل شوند این سس را قبل از سرو در شیشه در بسته بریزید حداقل نیم ساعت قبل از مصرف درست شود.

·در یخچال تا 1 ماه ماندگاری دارد.

·مزه این سس به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد اگر شیرین تر میپسندید کمی عسل بیشتر بریزیدنوش جان.

لوازم قنادی خوشه آنلاین کلی دستور و ترفند تو سایتش داره حتما سر بزنید